Easiest Way to Prepare Delicious Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs

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Ingredients of Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs

  1. It's 150 g of pois cassés bio.
  2. It's 150 ml of d'eau.
  3. It's 150 g of quinoa cuit bio.
  4. You need 100 g of brocoli bio.
  5. Prepare 1 of oignon bio.
  6. Prepare 1/2 c of à café de piment d'Espelette.
  7. Prepare of sel-poivre.
  8. It's 1-1/2 c of à café de cumin bio.

Du gingembre, du curcuma, de la coriandre, rien que ces mots donnent le peps de ces galettes. J'avais envie de faire des galettes de légumes, avec à la fois des céréales et des légumineuses. Je me suis laissée inspirer par mes galettes pois. Galettes de pois cassés, carottes sans oeufs sans gluten galettes pois cassés carottes accompagnement entrée cuisine végétalienne sans lactose bio Quelques mots sur la recette Une recette simple, rapide, végétalienne de galettes.

Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs instructions

  1. Commencez par faire tremper vos pois cassés pendant 4H00..
  2. Faites cuire le brocoli à la vapeur ou dans un peu d'eau. Egouttez. Coupez-le en petits morceaux puis mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le quinoa..
  3. Rincez les pois cassés puis versez-les dans un blender. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Ajoutez-le au pois cassés. Mixez 1 minute. Arrêtez puis reprenez quelques secondes. La préparation doit être bien homogène..
  4. Versez le mélange pois cassés-oignon dans le saladier, avec le brocoli et le quinoa. Salez, poivrez. Ajoutez le cumin puis le piment d'Espelette. Mélangez..
  5. Faites chauffer votre poêle avec très peu d'huile, si elle accroche. Le feu doit être au plus bas pour une cuisson bien homogène. Versez une cuillère à soupe de préparation, aplatissez légèrement et laissez cuire jusqu'à ce que vous puissiez décoller la galette. Retournez et reprenez la cuisson quelques minutes. Si votre poêle est assez grande, faites plusieurs galettes à la fois..
  6. Réalisez une petite sauce ou accompagnez-les d'un petit velouté..

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